Last Updated on 2022-06-17 by Verónica
埃及特色美食有哪些?為什麼在埃及吃早餐、吃晚餐只有幾樣麵包可以選擇?埃及飲食文化有差異時該怎麼辦?還在蒐集埃及有哪些好評推薦嗎?出國在外到底該帶多少解痛藥嗎?看完讓你、只需要帶上行李直接出發的埃及美食旅程,本篇文章,蒐集在埃及大吃大喝必須的口袋名單,因該怎麼吃?吃什麼不會拉肚子?埃及特色美食藏身公園裡的風味餐值得一試
- 埃及特色美食
- Umm Ali
- 埃及飲食文化
- 埃及餐廳
- 埃及菜
快速資訊目錄
前言
在埃及眾多琳琅滿目阿拉伯埃及特色美食,大街小巷中時常可以見到推車在商店在販賣
埃及常見20種小吃美食
埃及美食有什麼期待?
埃及北為地中海,東為紅海,同時與利比亞和蘇丹毗鄰。一生要來的地方。
認知上在埃及飲食會是一場冒險,一種美食徒步之旅。
Umm Ali
Umm是阿拉伯語翻譯,是媽媽的意思,甜點總結名稱是「阿里他娘」,是在地埃及人最傳統的甜點
Umm Ali內餡一層奶酪布丁,似焗烤口感,牛奶、葡萄乾、果仁等製成,烤製成金黃色,味道甜、膩,口感很特別。
Kofta
Kofta是小牛肉或羊肉剁成肉末,香料和洋蔥調味,通常呈橢圓形,搭配芹葉減少油膩感。
Shish taouk 雞肉串
Shish taouk是中東美食傳統雞肉烤肉串。和Kofta式不同肉類。
土耳其,阿塞拜疆,黎巴嫩,埃及,約旦,敘利亞,巴勒斯坦,伊拉克和以色列被廣泛食用。
Hamaam 烤鴿飯
埃及當地人是愛鴿子飯。火熱和甜香料的鹹味混合物中調味的釀鴿,用檸檬和橄欖醃製,燒烤或烤成木炭味。
「Kababgy El Azhar Farahat」是埃及最古老考鴿餐廳,烤鴿子是當地人及埃及旅遊的觀光客必選美食之一,可說是一道非常受多數人歡迎的「埃及傳統佳餚」。
Fired Fish 炸魚飯
亞歷山大海濱城市海鮮烤魚種類選擇較多,能夠滿足各種海鮮愛好者的需求。
炸魚飯,顏色金黃,外酥里嫩,回味香濃。
Koshari 久里
Koshari是埃及特色廉價美食主食材為米飯、通心麵、洋蔥、黑扁豆及番茄等。根據喜好加入調味醋、蒜、辣醬、炸圓蔥和豌豆。
Ta’amiyya 沙拉三明治
地道的埃及小食Fuul由蠶豆、檸檬、鹽、肉、蛋洋蔥做成「Ta’amiyya」將雞蛋和香料捏團,炸熟而成。街邊小吃攤販和小型商店能買到。
Molokhia莫洛奇亞
盛產於尼羅河兩岸的錦葵菜葉做原料,葉子粉碎,與羊肉、雞、黃油、大蒜等煮湯,濃綠黏糊,味道鮮美,與大餅或米飯一塊吃。
Lisan Asfour 鳥舌湯
埃及最受歡迎味道鮮美大眾湯,鳥舌湯的口味中有蔬菜.雞肉獨特味道,俗稱『鳥舌』是一種稱謂似鳥舌的麵食類。
Aish 阿伊施烤餅
埃及人的主食,就跟大米飯空口吃無味,外脆內軟烤麵餅,手撕下一片沾上由芝麻醬和花生醬等來食,可夾肉、蔬菜在餅里 。
Shawarma 沙威瑪
開羅大街上許多家沙威瑪店,沙威瑪一道肉類料理,有羊.火雞肉、牛肉多種選擇,類似於土耳其烤肉。配合中東烤餅和蔬菜番茄。
Falafel 油炸鷹嘴豆餅
Falafel別名油炸鷹嘴豆餅,是中東蔬菜球 用鷹嘴豆或蠶豆泥加上調味。
一個圓形烤麵餅中塞進幾片生菜色拉、加入翠綠色炸丸子,蔬菜油裡油炸做成。
Roz Be Laban 牛奶米飯
大米加糖煮得酥爛,表面上放葡萄乾、碎堅果、椰絲。入口即化,口感不像米粒,接近於布丁。
Konafa
甜品「 Konafa」埃及舔品 外觀呈金黃色,外形神似龍鬚糖,入口觸感酥脆,嚼之彈牙,甜度適中。
Baklava甜品
Baklava是土耳其式甜食,表皮似千層塔油光發亮,酥脆,甜度高。
Basbousa巴斯伯薩
在阿拉伯世界大部分地區都能見到 起源於埃及傳統中東甜點,起源於埃及傳統中東甜點。 Basbousa由蛋糕和糖漿加玫瑰水調味。
Batata 埃及地瓜
埃及烤地瓜,甜軟更勝一籌。地瓜小哥會把地瓜劃成小塊用紙張包裹,方便食用,細節十分用心。
Mahshi 蔬菜鑲飯
Mahshi埃及美食之王。
蔬菜配米飯。茄子,西葫蘆,捲心菜,葡萄葉或西紅柿和洋蔥總和捲餅。
Hummus 鹰嘴豆泥
鷹嘴豆泥是典型中東配料,通常搭配皮塔餅麵包或蔬菜,整個中東節慶,北非和土耳其的餐桌上。多種迷迭香中的一種或作為其他鷹嘴豆泥基菜餚開胃菜
Muhallabieh米布丁
埃及人挑嘴也出奇強大。Muhallabieh(松子和杏仁的牛奶布丁)roz bi laban(大米布丁)
體驗埃及特色美食
基本上,古埃及飲食文化餐廳選擇非常多,流傳已久到現今的美食,已涵蓋超過三千年之久,精選冷熱菜餚和主菜也是,例如「薄麵包尤物」、「炙燒烤鴿肉」、「蔬菜番茄醬」、「炸魚排」、「鹰嘴豆泥」等非洲埃及料理,可參考影片中埃及人,實際地區美食體驗。
埃及旅遊|優惠連結
以下是在國外會使用的旅遊網站
優惠種類 | 名稱 | 優惠 | 預定連結 |
全球1000元通用旅行基金 | KLOOK | 優惠碼CNCAMPUS | 預定連結 |
全球500元通用旅行基金 | KLOOK | 優惠碼2021環球旅行 | 預定連結 |
旅行行程一日遊 | KKDAY | 結帳95折 | 連結預定 |
旅行行程一日遊 | GetYourGuide | 埃及專家獨家一日遊 | 連結預定 |
機票旅遊比價 | Skyscanner | 搜尋背包價機票 | 連結預定 |
機票旅遊比價 | Funtime | 搜尋便宜機票 | 連結預定 |
機票旅遊比價 | Trip | 搜尋便宜機票 | 連結預定 |
旅遊租車 | Europcar | 結帳95折 | 預定連結 |
旅遊租車 | SXIT租車 | 租車全部九折 | 預定連結 |
旅遊租車 | Keddy by Europcar | 搜尋連結 | 預定連結 |
旅遊租車 | AVIS租車 | 搜尋租車 | 預定連結 |
旅遊租車 | BUDGET | 領取租車優惠 | 預定連結 |
埃及長途巴士 | TAZCARA | 搜尋預定 | 連結預定 |
埃及長途巴士 | AskAladdin | 搜尋預定 | 連結預定 |
旅遊訂房網 | AGODA | 夏季優惠 | 預定連結 |
旅遊訂房網 | Booking | 搜尋預定 | 預定連結 |
旅遊訂房網 | Hotels.com | 搜尋預定 | 預定連結 |
旅遊訂房網 | Airbnb | 搜尋預定 | 預定連結 |
旅遊訂房網 | Hotelcombile | 搜尋預定 | 預定連結 |
中東旅遊WiFi | klook | 中東非4G隨身WiFi | 預定連結 |
中東旅遊SIM卡 | klool | 中東地區AIS 4G上網SIM卡 – 15天4GB | 預定連結 |
延伸閱讀: 【亞歷山大自由行】15間住宿攻略&不藏私秘訣|重點懶人包
延伸閱讀: 『埃及開羅自由行』11間金字塔住宿攻略秘訣|重點懶人包
延伸閱讀:【交通知識】|懂得善用7件超方便交通
延伸閱讀:【沙漠露營】埃及16區必去埃及愛好地
延伸閱讀: 【埃及潛水】告訴你7種紅海潛水者必備資訊|重點攻略包
喜歡文章在幫我拍手鼓勵喔!
埃及喝什麼?10個埃及必喝茶飲
極端炎熱的天氣條件以及其在亞非之間
埃及各樣新鮮水果,在其他地區類似地方都很難找得。以下是必須嘗試的埃及飲料。
Black Tea 埃及紅茶
埃及是一個“茶王國”!品質十分特別埃及茶是將紅茶裝在玻璃杯中的茶袋中。紅茶呈芝麻大小的細屑,沖泡時,兩勺紅茶一勺糖是最佳比例
coffee咖啡
埃及最受歡迎傳統的Qahwa咖啡是土耳其咖啡,這是一種專門用於此目的的小壺中製成的咖啡。
Fresh Juice 新鮮果汁
埃及,有很多新鮮的果汁店,全年發現草莓和芒果汁。多種果汁,包括:橙汁,胡蘿蔔,芒果,香蕉,西瓜,哈密瓜,番石榴,檸檬,雞尾酒,甘蔗和草莓。埃及家庭的主要飲料品。
Saccharum甘蔗汁
埃及另一種家庭主食是甘蔗汁,當地稱“ qasab”。認為是一種獨特的埃及飲品,甘蔗遍布埃及南部,天氣條件和土壤非常適合種植甘蔗。
Karkaeh 草藥飲料
在埃及,婚禮慶典傳統上是用一杯精美的芙蓉冰茶來烘烤,這被認為是一種傳統。埃及最著名的草藥飲料
karkadeh(芙蓉)。Tamrhindi(羅望子汁 )
Sahlab
Sahlab以極少見蘭花為基底,是埃及最受歡迎的熱飲,蘭花脂,芝麻,椰子,糖,牛奶,堅果和葡萄乾製成的澆頭製成的。在埃及的每家咖啡店,都配以切碎的開心果和肉桂作為熱食。
Khoshaf 霍沙夫
由無花果,葡萄乾和棗製成的典型齋月飲料。
Helba 赫爾巴島
Helba由胡蘆巴製成的淡黃色飲料,而Belila是由小麥和熱牛奶製成的。
Qamar Al-Din 卡馬爾
卡瑪爾丁,糖和花開水製成的飲料,是埃及著名的飲料。由最好的杏子製成的。在齋月期間,以冷飲和特色飲品供應。
Homs Al-Sham 霍姆·沙姆
Homs Al-Sham最重要的是提供大量能量豐富蛋白質並平衡血糖。
10大必吃美食埃及餐廳
一個充滿神秘的國家,無論是文化,歷史還是建築風格的埃及。必須在旅行中嘗試以下餐廳,真正品嚐到該國美味佳餚和文化才算是真正到過EGYPT
Samakmak
埃及的餐廳列表中是Samakmak,舒適而私密的小餐廳,有家常擺放的桌子,明亮的室內空間可讓大量日光透過窗戶進入,這家餐廳是由一位前肚皮舞者開的,是該國最頂級的海鮮餐廳。必須嘗試的一些頂級菜是蝦,烤魚和麵糊炸魷魚。
✈位置: 42 Kasr Raas El Teen Street,Anfushi,亞歷山大21599,埃及
Koshary Abou Tarek
Koshary或Kushari就是埃及的招牌菜,Koshary是埃及最好的餐廳。餐廳的老闆阿布·塔雷克(Abou Tarek)以烹飪方式而聞名,許多文章和幾個電視頻道中都以他的美食為特色。
✈位置: Choppin ln | Champollion,開羅11511,埃及
埃及魚市碼頭餐廳
這間是埃及的亞歷山大最好的海鮮餐廳。這家餐廳用餐,不僅會討好味蕾,還能使眼前一亮,在早上可以欣賞到海灣和亞歷山大市的壯麗景色,並在白天享有輕鬆宜人的景色,夜晚照亮城市的景色更浪漫。
✈地點: El Corniche Rd。Beside Scout Club,亞歷山大21599,埃及
Andrea Mariouteya
位於開羅,以西班牙主題的裝飾,餐廳的建築和室內設計,更不用說地道的西班牙菜單,會忘記自己在埃及,除了一些埃及和歐洲菜。餐廳設有寬敞的戶外座位,享受陽光的溫暖和微風拂面的理想餐廳。
✈地點:埃及開羅Mariouteya Canal Road 59-60,Andrea El Mariouteya,
城堡景觀餐廳
Citadel View(古代埃及最好的餐廳),感受像是皇室貴族。餐廳設有室內和室外座位安排,Al Azhar的正式花園和開羅舊城區的美景。這家餐廳的美食主要是法國菜,很多阿拉伯和埃及風格的肉可選擇。
✈地點:埃及開羅,Shari’Salah Salem,Al Azhar Park
泰姬陵
位於埃及亞歷山大(Alexandria),一間印度餐廳,不要錯過泰姬陵(Taj Mahal)。服務和質量均使其成為埃及亞歷山大港最頂級的印度餐廳。
✈地點:埃及亞歷山大21599市區,
Stefano’s 斯特凡諾
義大利美食,亞歷山大市最優質意大利美食,室內裝飾足以留下深刻印象。昏暗的餐廳非常適合約會,被認為亞歷山大最浪漫的餐廳。
✈地點:埃及亞歷山大港Qism El-Raml,聖斯特凡諾,El-Gaish Rd,21599,埃及
希臘餐廳
俯瞰美麗的亞歷山大市的露台上,希臘俱樂部會所是最佳的選擇。這里以開胃菜和沙拉的有趣選擇而聞名。
✈地點:埃及亞歷山大省Qesm Bab Sharqi 63
豪華比布魯斯
亞歷山大的四季酒店是該市最頂級的豪華餐廳,非常適合慶祝任何大型活動或場合。內部走奢華路線,會立即感到皇室貴族,憑藉最高品質食材和具創意的食物風味,很難不忘記這頓餐 !
✈地點:埃及亞歷山大港Qism El-Raml,聖斯特凡諾,El-Gaish Rd,21599,埃及
Chez Gaby
埃及亞歷山大市素食餐廳前往Chez Gaby,一家意大利餐廳,各種各樣的素食菜餚,平價享用比薩餅或麵食以及一杯冰鎮啤酒。
✈地點:埃及亞歷山大省,Qesm Al Attarin,Al Mesallah Sharq,22 El-Horeya Rd
常見問題QA
Q1.埃及旅遊時,最傳統的埃及食物是什麼?
埃及最傳統的美食,是大量使用埃及尼羅河和豆類、蔬菜和水果。埃及菜餚的例子包括米飯餡蔬菜和葡萄葉、鷹嘴豆泥、沙拉三明治、沙威瑪、烤肉串和 kofta。ful medames,蠶豆泥;kushari、扁豆和、還有 molokhiya,灌木秋葵燉菜。
Q2.古埃及至今,長期最受歡迎的埃及食物有哪些?
古埃及人喜歡大蒜。他們還吃綠色蔬菜、扁豆、無花果、棗、洋蔥、魚、鳥、雞蛋、奶酪和黃油。他們的主食是麵包和啤酒。麵包用棗子、蜂蜜、無花果或棗子加糖。
Q3.典型的埃及早餐好吃嗎?
Ful是最常見的傳統早餐,由用油和鹽烹製的蠶豆製成,它為一天提供了一個充實和營養的開始,通常與煮雞蛋一起食用。浸泡過的豆子在“idra”中用小火煮幾個小時,以去除豆子外殼,評價是因人而異,因為本人不太習慣只有豆類與麵包的日子。
Q4.埃及法老王都吃哪些食物?
古埃及富人的食物包括肉類(牛肉、山羊、羊肉)、尼羅河的魚(鱸魚、鯰魚、鯔魚)或家禽(鵝、鴿子、鴨子、鶴)。
Q5.埃及有美式速食(麥當勞、pizza、Burger King)嗎?埃及食物健康嗎?
埃及食物通常很健康,很有營養,而且在埃及消費,食物是非常實惠。麥當勞、漢堡王和必勝客等美國快餐連鎖店也有售。然而,當抵達開羅時,希望嘗試埃及美食。埃及點通常包括麵包、米飯和小扁豆和洋蔥等蔬菜。
如果這篇文章內容有幫助到你,內容如果有任何問題,歡迎你在下方留言讓我知道。
另外請在幫我多花20秒時間,鼓勵我幫我拍手5下🖱(不用花錢可以支持我方式,回饋由LikeCoin基金會配發。)。
你的支持是帶給我創作的動力!🖱。
最後祝每一位即將探索旅人們,祝旅人們有個美好的旅程。
|用生命影響探索你的未知,獨自冒險 一場尋找自我的旅程|。
by -V廈