2020【埃及特色美食】 如何挑選20種埃及美食任你挑選!吃什麼才不會拉肚子?埃及特色美食大攻略|

『埃及美食』教你挑選3大方向必吃特色美食 | 攻略

Last Updated on 2020-11-02 by shuwei

還在蒐集埃及有哪些好評推薦嗎?出國在外到底該帶多少解痛藥嗎?

看完讓你、只需要帶上行李直接出發的埃及美食旅程

這篇文章,蒐集在埃及大吃大喝必須的口袋名單

因該怎麼吃?吃什麼不會拉肚子?埃及特色美食藏身公園裡的風味餐值得一試 

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前言

在埃及眾多琳琅滿目阿拉伯埃及特色美食,大街小巷中時常可以見到推車在商店在販賣

埃及特色美食
金字塔餐廳

正宗埃及人必吃20種美食小吃

埃及美食有什麼期待?

埃及北為地中海,東為紅海,同時與利比亞和蘇丹毗鄰。一生要來的地方。

認知上在埃及飲食會是一場冒險,一種美食徒步之旅。


Umm Ali

Umm是阿拉伯語翻譯,是媽媽的意思,甜點總結名稱是「阿里他娘」,是在地埃及人最傳統的甜點

Umm Ali內餡一層奶酪布丁,似焗烤口感,牛奶、葡萄乾、果仁等製成,烤製成金黃色,味道甜、膩,口感很特別。

埃及特色美食
埃及特色美食 UMM ALI
埃及特色美食
UMM ALI

Kofta

Kofta是小牛肉或羊肉剁成肉末,香料和洋蔥調味,通常呈橢圓形,搭配芹葉減少油膩感。

埃及特色美食
KOFTA

 

Shish taouk 雞肉串

Shish taouk是中東美食傳統雞肉烤肉串。和Kofta式不同肉類唷
土耳其,阿塞拜疆,黎巴嫩,埃及,約旦,敘利亞,巴勒斯坦,伊拉克和以色列被廣泛食用。

『埃及特色美食』|教你3大方向挑選必吃美食攻略
SHISH TAOUK

Hamaam 烤鴿飯

埃及當地人是愛鴿子飯。火熱和甜香料的鹹味混合物中調味的釀鴿
用檸檬和橄欖醃製,燒烤或烤成木炭味。
烤鴿子是非常受歡迎的一道埃及傳統菜。
Kababgy El Azhar Farahat是埃及最古老考鴿餐廳。

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HAMAAM

Fired Fish 炸魚飯


亞歷山大海濱城市海鮮烤魚種類選擇較多,
能夠滿足各種海鮮愛好者的需求。
炸魚飯,顏色金黃,外酥里嫩,回味香濃。

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FIRED FISH

Koshari 久里

Koshari是埃及特色廉價美食主食材為米飯、通心麵、洋蔥、
黑扁豆及番茄等。根據喜好加入調味醋、蒜、辣醬、炸圓蔥和豌豆。

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Koshari

Ta’amiyya 沙拉三明治

地道的埃及小食Fuul由蠶豆、檸檬、鹽、肉、蛋洋蔥做成
Ta’amiyya將雞蛋和香料捏團,炸熟而成。街邊小吃攤販和小型商店能買到。

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Ta’amiyya

Molokhia莫洛奇亞

盛產於尼羅河兩岸的錦葵菜葉做原料,
葉子粉碎,與羊肉、雞、黃油、大蒜等煮湯,濃綠黏糊,味道鮮美,與大餅或米飯一塊吃。

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MOLOKHIA

Lisan Asfour 鳥舌湯

埃及最受歡迎味道鮮美大眾湯,鳥舌湯的口味中有蔬菜.雞肉獨特味道,俗稱『鳥舌』是一種稱謂似鳥舌的麵食類。

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LISAN ASFOUR 

Aish 阿伊施烤餅

埃及人的主食,就跟大米飯空口吃無味,外脆內軟烤麵餅
手撕下一片沾上由芝麻醬和花生醬等來食,可夾肉、蔬菜在餅里 。

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AISH

Shawarma 沙威瑪

開羅大街上許多家沙威瑪店
沙威瑪一道肉類料理.
有羊.火雞肉、牛肉多種選擇
類似於土耳其烤肉。配合中東烤餅和蔬菜番茄。

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SHAWARMA

Falafel 油炸鷹嘴豆餅

Falafel別名油炸鷹嘴豆餅,是中東蔬菜球 用鷹嘴豆或蠶豆泥加上調味。
一個圓形烤麵餅中塞進幾片生菜色拉、加入翠綠色炸丸子,蔬菜油裡油炸做成。

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FALAFEL


Roz Be Laban 牛奶米飯

大米加糖煮得酥爛,表面上放葡萄乾、碎堅果、椰絲。
入口即化,口感不像米粒,接近於布丁。

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ROZ BE LABAN

Konafa

甜品 Konafa埃及舔品 外觀呈金黃色,外形神似龍鬚糖,入口觸感酥脆,嚼之彈牙,甜度適中。

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KONAFA

 

Baklava甜品

Baklava是土耳其式甜食,表皮似千層塔
油光發亮,酥脆,甜度高。

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BAKLAVA

 Basbousa巴斯伯薩

在阿拉伯世界大部分地區都能見到 起源於埃及傳統中東甜點。
起源於埃及傳統中東甜點。 Basbousa由蛋糕和糖漿加玫瑰水調味

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BASBOUSA

 Batata 埃及地瓜

埃及烤地瓜,甜軟更勝一籌。地瓜小哥會把地瓜劃成小塊用紙張包裹,方便食用,細節十分用心。

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BATATA

 Mahshi 蔬菜鑲飯

Mahshi埃及美食之王。
蔬菜配米飯。茄子,西葫蘆,捲心菜,葡萄葉或西紅柿和洋蔥總和捲餅。

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MAHSHI

Hummus 鹰嘴豆泥

鷹嘴豆泥是典型中東配料,通常搭配皮塔餅麵包或蔬菜,整個中東節慶,北非和土耳其的餐桌上。多種迷迭香中的一種或作為其他鷹嘴豆泥基菜餚開胃菜

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HUMMUS

 Muhallabieh米布丁

埃及人挑嘴也出奇強大。
Muhallabieh(松子和杏仁的牛奶布丁)roz bi laban(大米布丁)

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MUHALLABIEH

體驗埃及特色美食

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埃及喝什麼?10個埃及必喝茶飲

極端炎熱的天氣條件以及其在亞非之間

埃及各樣新鮮水果,在其他地區類似地方都很難找得。

以下是必須嘗試的埃及飲料。

 Black Tea 埃及紅茶

埃及是一個“茶王國”!品質十分特別埃及茶是將紅茶裝在玻璃杯中的茶袋中。

紅茶呈芝麻大小的細屑,沖泡時,兩勺紅茶一勺糖是最佳比例

『埃及特色美食』|教你3大方向挑選必吃美食攻略
埃及人非常喜歡喝茶,從阿拉伯人那裡採摘的習慣
茶在埃及不僅僅只是一種飲料-更多地反映了身份和個性。
Shay bil na’na也是另種流行的薄荷茶,
埃及每個家庭中都可以食用。

咖啡

埃及最受歡迎傳統的Qahwa咖啡是土耳其咖啡,
這是一種專門用於此目的的小壺中製成的咖啡。

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Qahwa咖啡

Fresh Juice 新鮮果汁

埃及,有很多新鮮的果汁店,全年發現草莓和芒果汁。
多種果汁,包括:橙汁,胡蘿蔔,芒果,香蕉,西瓜,哈密瓜,番石榴,檸檬,雞尾酒,甘蔗和草莓。
埃及家庭的主要飲料品。

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FRESH JUICE

甘蔗汁

埃及另一種家庭主食是甘蔗汁,當地稱“ qasab”。
認為是一種獨特的埃及飲品,
甘蔗遍布埃及南部,天氣條件和土壤非常適合種植甘蔗。

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qasab

Karkaeh 草藥飲料

在埃及,婚禮慶典傳統上是用一杯精美的芙蓉冰茶來烘烤,這被認為是一種傳統。
埃及最著名的草藥飲料
karkadeh(芙蓉)。
Tamrhindi(羅望子汁 )

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KARKAEH

Sahlab


Sahlab以極少見蘭花為基底,是埃及最受歡迎的熱飲,蘭花脂,芝麻,椰子,糖,牛奶,堅果和葡萄乾製成的澆頭製成的。在埃及的每家咖啡店,都配以切碎的開心果和肉桂作為熱食。

『埃及特色美食』|教你3大方向挑選必吃美食攻略

SAHLAB


Khoshaf 霍沙夫

由無花果,葡萄乾和棗製成的典型齋月飲料

『埃及特色美食』|教你3大方向挑選必吃美食攻略
KHOSHAF

Helba 赫爾巴島

Helba由胡蘆巴製成的淡黃色飲料,而Belila是由小麥和熱牛奶製成的。

『埃及特色美食』|教你3大方向挑選必吃美食攻略
HELBA

Qamar Al-Din 卡馬爾

卡瑪爾丁,糖和花開水製成的飲料,是埃及著名飲料
由最好的杏子製成的。在齋月期間,以冷飲和特色飲品供應

『埃及特色美食』|教你3大方向挑選必吃美食攻略
QAMAR AL-DIN

Homs Al-Sham 霍姆·沙姆

Homs Al-Sham最重要的提供大量能量豐富蛋白質並平衡血糖。

『埃及特色美食』|教你3大方向挑選必吃美食攻略
HOMS AL-SHAM

埃及10間必吃美食餐廳

一個充滿神秘的國家,無論是文化,歷史還是建築風格的埃及。

必須在旅行中嘗試以下餐廳,真正品嚐到該國美味佳餚和文化才算是真正到過EGYPT

『埃及特色美食』|教你3大方向挑選必吃美食攻略

Samakmak

埃及的餐廳列表中是Samakmak,舒適而私密的小餐廳,有家常擺放的桌子,明亮的室內空間可讓大量日光透過窗戶進入,這家餐廳是由一位前肚皮舞者開的,是該國最頂級的海鮮餐廳。
必須嘗試的一些頂級菜是蝦,烤魚和麵糊炸魷魚。

『埃及特色美食』|教你3大方向挑選必吃美食攻略

位置: 42 Kasr Raas El Teen Street,Anfushi,亞歷山大21599,埃及

 Koshary Abou Tarek

Koshary或Kushari就是埃及的招牌菜,Koshary是埃及最好的餐廳。
餐廳的老闆阿布·塔雷克(Abou Tarek)以烹飪方式而聞名,許多文章和幾個電視頻道中都以他的美食為特色。

『埃及特色美食』|教你3大方向挑選必吃美食攻略

位置: Choppin ln | Champollion,開羅11511,埃及

埃及魚市場

這間是埃及的亞歷山大最好的海鮮餐廳。這家餐廳用餐,不僅會討好味蕾,還能使眼前一亮,在早上可以欣賞到海灣和亞歷山大市的壯麗景色,並在白天享有輕鬆宜人的景色,夜晚照亮城市的景色更浪漫。

『埃及特色美食』|教你3大方向挑選必吃美食攻略

地點: El Corniche Rd。Beside Scout Club,亞歷山大21599,埃及

Andrea Mariouteya

位於開羅,以西班牙主題的裝飾,餐廳的建築和室內設計,更不用說地道的西班牙菜單,會忘記自己在埃及,除了一些埃及和歐洲菜。餐廳設有寬敞的戶外座位,享受陽光的溫暖和微風拂面的理想餐廳。

『埃及特色美食』|教你3大方向挑選必吃美食攻略

地點:埃及開羅Mariouteya Canal Road 59-60,Andrea El Mariouteya,

城堡景觀餐廳

Citadel View(古代埃及最好的餐廳),感受像是皇室貴族。餐廳設有室內和室外座位安排,Al Azhar的正式花園和開羅舊城區的美景。這家餐廳的美食主要是法國菜,很多阿拉伯和埃及風格的肉可選擇。

地點:埃及開羅,Shari’Salah Salem,Al Azhar Park

泰姬陵

埃及亞歷山大(Alexandria)印度餐廳,不要錯過泰姬陵(Taj Mahal)。
埃及亞歷山大最好的素食餐廳之一。服務和質量均使其成為埃及亞歷山大港最頂級的印度餐廳。

地點:埃及亞歷山大21599市區,

Stefano’s 斯特凡諾

意大利美食,亞歷山大市最優質意大利美食,室內裝飾足以留下深刻印象。
昏暗的餐廳非常適合約會,被認為亞歷山大最浪漫的餐廳。

地點:埃及亞歷山大港Qism El-Raml,聖斯特凡諾,El-Gaish Rd,21599,埃及

希臘餐廳

俯瞰美麗的亞歷山大市的露台上,希臘俱樂部會所是最佳的選擇。這里以開胃菜和沙拉的有趣選擇而聞名。

地點:埃及亞歷山大省Qesm Bab Sharqi 63

比布魯斯

亞歷山大的四季酒店是該市最頂級的豪華餐廳,非常適合慶祝任何大型活動或場合。內部走奢華路線,會立即感到皇室貴族,憑藉最高品質食材和具創意的食物風味,很難不忘記這頓餐 !

『埃及特色美食』|教你3大方向挑選必吃美食攻略

地點:埃及亞歷山大港Qism El-Raml,聖斯特凡諾,El-Gaish Rd,21599,埃及

Chez Gaby

埃及亞歷山大市素食餐廳前往Chez Gaby,一家意大利餐廳,
各種各樣的素食菜餚,平價享用比薩餅或麵食以及一杯冰鎮啤酒。

『埃及特色美食』|教你3大方向挑選必吃美食攻略

地點:埃及亞歷山大省,Qesm Al Attarin,Al Mesallah Sharq,22 El-Horeya Rd




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