Last Updated on 2022-06-17 by Verónica
埃及特色美食有哪些？為什麼在埃及吃早餐、吃晚餐只有幾樣麵包可以選擇？埃及飲食文化有差異時該怎麼辦？還在蒐集埃及有哪些好評推薦嗎?出國在外到底該帶多少解痛藥嗎?看完讓你、只需要帶上行李直接出發的埃及美食旅程，本篇文章，蒐集在埃及大吃大喝必須的口袋名單，因該怎麼吃?吃什麼不會拉肚子？埃及特色美食藏身公園裡的風味餐值得一試
- 埃及特色美食
- Umm Ali
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- 埃及餐廳
- 埃及菜
快速資訊目錄
前言
在埃及眾多琳琅滿目阿拉伯埃及特色美食，大街小巷中時常可以見到推車在商店在販賣
埃及常見２０種小吃美食
埃及美食有什麼期待?
埃及北為地中海，東為紅海，同時與利比亞和蘇丹毗鄰。一生要來的地方。
認知上在埃及飲食會是一場冒險，一種美食徒步之旅。
Umm Ali
Umm是阿拉伯語翻譯，是媽媽的意思，甜點總結名稱是「阿里他娘」，是在地埃及人最傳統的甜點
Umm Ali內餡一層奶酪布丁，似焗烤口感，牛奶、葡萄乾、果仁等製成，烤製成金黃色，味道甜、膩，口感很特別。
Kofta
Kofta是小牛肉或羊肉剁成肉末，香料和洋蔥調味，通常呈橢圓形，搭配芹葉減少油膩感。
Shish taouk 雞肉串
Shish taouk是中東美食傳統雞肉烤肉串。和Kofta式不同肉類。
土耳其，阿塞拜疆，黎巴嫩，埃及，約旦，敘利亞，巴勒斯坦，伊拉克和以色列被廣泛食用。
Hamaam 烤鴿飯
埃及當地人是愛鴿子飯。火熱和甜香料的鹹味混合物中調味的釀鴿，用檸檬和橄欖醃製，燒烤或烤成木炭味。
「Kababgy El Azhar Farahat」是埃及最古老考鴿餐廳，烤鴿子是當地人及埃及旅遊的觀光客必選美食之一，可說是一道非常受多數人歡迎的「埃及傳統佳餚」。
Fired Fish 炸魚飯
亞歷山大海濱城市海鮮烤魚種類選擇較多，能夠滿足各種海鮮愛好者的需求。
炸魚飯，顏色金黃，外酥里嫩，回味香濃。
FIRED FISH
Koshari 久里
Koshari是埃及特色廉價美食主食材為米飯、通心麵、洋蔥、黑扁豆及番茄等。根據喜好加入調味醋、蒜、辣醬、炸圓蔥和豌豆。
Ta’amiyya 沙拉三明治
地道的埃及小食Fuul由蠶豆、檸檬、鹽、肉、蛋洋蔥做成「Ta’amiyya」將雞蛋和香料捏團，炸熟而成。街邊小吃攤販和小型商店能買到。
Ta’amiyya
Molokhia莫洛奇亞
盛產於尼羅河兩岸的錦葵菜葉做原料，葉子粉碎，與羊肉、雞、黃油、大蒜等煮湯，濃綠黏糊，味道鮮美，與大餅或米飯一塊吃。
Lisan Asfour 鳥舌湯
埃及最受歡迎味道鮮美大眾湯，鳥舌湯的口味中有蔬菜.雞肉獨特味道，俗稱『鳥舌』是一種稱謂似鳥舌的麵食類。
Aish 阿伊施烤餅
埃及人的主食，就跟大米飯空口吃無味，外脆內軟烤麵餅，手撕下一片沾上由芝麻醬和花生醬等來食，可夾肉、蔬菜在餅里 。
Shawarma 沙威瑪
開羅大街上許多家沙威瑪店，沙威瑪一道肉類料理，有羊.火雞肉、牛肉多種選擇，類似於土耳其烤肉。配合中東烤餅和蔬菜番茄。
Falafel 油炸鷹嘴豆餅
Falafel別名油炸鷹嘴豆餅，是中東蔬菜球 用鷹嘴豆或蠶豆泥加上調味。
一個圓形烤麵餅中塞進幾片生菜色拉、加入翠綠色炸丸子，蔬菜油裡油炸做成。
Roz Be Laban 牛奶米飯
大米加糖煮得酥爛，表面上放葡萄乾、碎堅果、椰絲。入口即化，口感不像米粒，接近於布丁。
Konafa
甜品「 Konafa」埃及舔品 外觀呈金黃色，外形神似龍鬚糖，入口觸感酥脆，嚼之彈牙，甜度適中。
Baklava甜品
Baklava是土耳其式甜食，表皮似千層塔油光發亮，酥脆，甜度高。
Basbousa巴斯伯薩
在阿拉伯世界大部分地區都能見到 起源於埃及傳統中東甜點，起源於埃及傳統中東甜點。 Basbousa由蛋糕和糖漿加玫瑰水調味。
BASBOUSA
Batata 埃及地瓜
埃及烤地瓜，甜軟更勝一籌。地瓜小哥會把地瓜劃成小塊用紙張包裹，方便食用，細節十分用心。
Mahshi 蔬菜鑲飯
Mahshi埃及美食之王。
蔬菜配米飯。茄子，西葫蘆，捲心菜，葡萄葉或西紅柿和洋蔥總和捲餅。
Hummus 鹰嘴豆泥
鷹嘴豆泥是典型中東配料，通常搭配皮塔餅麵包或蔬菜，整個中東節慶，北非和土耳其的餐桌上。多種迷迭香中的一種或作為其他鷹嘴豆泥基菜餚開胃菜
Muhallabieh米布丁
埃及人挑嘴也出奇強大。Muhallabieh（松子和杏仁的牛奶布丁）roz bi laban（大米布丁）
體驗埃及特色美食
基本上，古埃及飲食文化餐廳選擇非常多，流傳已久到現今的美食，已涵蓋超過三千年之久，精選冷熱菜餚和主菜也是，例如「薄麵包尤物」、「炙燒烤鴿肉」、「蔬菜番茄醬」、「炸魚排」、「鹰嘴豆泥」等非洲埃及料理，可參考影片中埃及人，實際地區美食體驗。
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埃及喝什麼？10個埃及必喝茶飲
極端炎熱的天氣條件以及其在亞非之間
埃及各樣新鮮水果，在其他地區類似地方都很難找得。以下是必須嘗試的埃及飲料。
Black Tea 埃及紅茶
埃及是一個“茶王國”！品質十分特別埃及茶是將紅茶裝在玻璃杯中的茶袋中。紅茶呈芝麻大小的細屑，沖泡時，兩勺紅茶一勺糖是最佳比例
茶在埃及不僅僅只是一種飲料-更多地反映了身份和個性。
Shay bil na’na也是另種流行的薄荷茶，
埃及每個家庭中都可以食用。
coffee咖啡
埃及最受歡迎傳統的Qahwa咖啡是土耳其咖啡，這是一種專門用於此目的的小壺中製成的咖啡。
Fresh Juice 新鮮果汁
埃及，有很多新鮮的果汁店，全年發現草莓和芒果汁。多種果汁，包括：橙汁，胡蘿蔔，芒果，香蕉，西瓜，哈密瓜，番石榴，檸檬，雞尾酒，甘蔗和草莓。埃及家庭的主要飲料品。
Saccharum甘蔗汁
埃及另一種家庭主食是甘蔗汁，當地稱“ qasab”。認為是一種獨特的埃及飲品，甘蔗遍布埃及南部，天氣條件和土壤非常適合種植甘蔗。
Karkaeh 草藥飲料
在埃及，婚禮慶典傳統上是用一杯精美的芙蓉冰茶來烘烤，這被認為是一種傳統。埃及最著名的草藥飲料
karkadeh（芙蓉）。Tamrhindi(羅望子汁 )
Sahlab
Sahlab以極少見蘭花為基底，是埃及最受歡迎的熱飲，蘭花脂，芝麻，椰子，糖，牛奶，堅果和葡萄乾製成的澆頭製成的。在埃及的每家咖啡店，都配以切碎的開心果和肉桂作為熱食。
SAHLAB
Khoshaf 霍沙夫
由無花果，葡萄乾和棗製成的典型齋月飲料。
Helba 赫爾巴島
Helba由胡蘆巴製成的淡黃色飲料，而Belila是由小麥和熱牛奶製成的。
Qamar Al-Din 卡馬爾
卡瑪爾丁，糖和花開水製成的飲料，是埃及著名的飲料。由最好的杏子製成的。在齋月期間，以冷飲和特色飲品供應。
Homs Al-Sham 霍姆·沙姆
Homs Al-Sham最重要的是提供大量能量豐富蛋白質並平衡血糖。
10大必吃美食埃及餐廳
一個充滿神秘的國家，無論是文化，歷史還是建築風格的埃及。必須在旅行中嘗試以下餐廳，真正品嚐到該國美味佳餚和文化才算是真正到過EGYPT
Samakmak
埃及的餐廳列表中是Samakmak，舒適而私密的小餐廳，有家常擺放的桌子，明亮的室內空間可讓大量日光透過窗戶進入，這家餐廳是由一位前肚皮舞者開的，是該國最頂級的海鮮餐廳。必須嘗試的一些頂級菜是蝦，烤魚和麵糊炸魷魚。
✈位置： 42 Kasr Raas El Teen Street，Anfushi，亞歷山大21599，埃及
Koshary Abou Tarek
Koshary或Kushari就是埃及的招牌菜，Koshary是埃及最好的餐廳。餐廳的老闆阿布·塔雷克（Abou Tarek）以烹飪方式而聞名，許多文章和幾個電視頻道中都以他的美食為特色。
✈位置： Choppin ln | Champollion，開羅11511，埃及
埃及魚市碼頭餐廳
這間是埃及的亞歷山大最好的海鮮餐廳。這家餐廳用餐，不僅會討好味蕾，還能使眼前一亮，在早上可以欣賞到海灣和亞歷山大市的壯麗景色，並在白天享有輕鬆宜人的景色，夜晚照亮城市的景色更浪漫。
✈地點： El Corniche Rd。Beside Scout Club，亞歷山大21599，埃及
Andrea Mariouteya
位於開羅，以西班牙主題的裝飾，餐廳的建築和室內設計，更不用說地道的西班牙菜單，會忘記自己在埃及，除了一些埃及和歐洲菜。餐廳設有寬敞的戶外座位，享受陽光的溫暖和微風拂面的理想餐廳。
✈地點：埃及開羅Mariouteya Canal Road 59-60，Andrea El Mariouteya，
城堡景觀餐廳
Citadel View（古代埃及最好的餐廳），感受像是皇室貴族。餐廳設有室內和室外座位安排，Al Azhar的正式花園和開羅舊城區的美景。這家餐廳的美食主要是法國菜，很多阿拉伯和埃及風格的肉可選擇。
✈地點：埃及開羅，Shari’Salah Salem，Al Azhar Park
泰姬陵
位於埃及亞歷山大（Alexandria），一間印度餐廳，不要錯過泰姬陵（Taj Mahal）。服務和質量均使其成為埃及亞歷山大港最頂級的印度餐廳。
✈地點：埃及亞歷山大21599市區，
Stefano’s 斯特凡諾
義大利美食，亞歷山大市最優質意大利美食，室內裝飾足以留下深刻印象。昏暗的餐廳非常適合約會，被認為亞歷山大最浪漫的餐廳。
✈地點：埃及亞歷山大港Qism El-Raml，聖斯特凡諾，El-Gaish Rd，21599，埃及
希臘餐廳
俯瞰美麗的亞歷山大市的露台上，希臘俱樂部會所是最佳的選擇。這里以開胃菜和沙拉的有趣選擇而聞名。
✈地點：埃及亞歷山大省Qesm Bab Sharqi 63
豪華比布魯斯
亞歷山大的四季酒店是該市最頂級的豪華餐廳，非常適合慶祝任何大型活動或場合。內部走奢華路線，會立即感到皇室貴族，憑藉最高品質食材和具創意的食物風味，很難不忘記這頓餐 ！
✈地點：埃及亞歷山大港Qism El-Raml，聖斯特凡諾，El-Gaish Rd，21599，埃及
Chez Gaby
埃及亞歷山大市素食餐廳前往Chez Gaby，一家意大利餐廳，各種各樣的素食菜餚，平價享用比薩餅或麵食以及一杯冰鎮啤酒。
✈地點：埃及亞歷山大省，Qesm Al Attarin，Al Mesallah Sharq，22 El-Horeya Rd
常見問題QA
Q１.埃及旅遊時，最傳統的埃及食物是什麼？
埃及最傳統的美食，是大量使用埃及尼羅河和豆類、蔬菜和水果。埃及菜餚的例子包括米飯餡蔬菜和葡萄葉、鷹嘴豆泥、沙拉三明治、沙威瑪、烤肉串和 kofta。ful medames，蠶豆泥；kushari、扁豆和、還有 molokhiya，灌木秋葵燉菜。
Q２.古埃及至今，長期最受歡迎的埃及食物有哪些？
古埃及人喜歡大蒜。他們還吃綠色蔬菜、扁豆、無花果、棗、洋蔥、魚、鳥、雞蛋、奶酪和黃油。他們的主食是麵包和啤酒。麵包用棗子、蜂蜜、無花果或棗子加糖。
Q３.典型的埃及早餐好吃嗎？
Ful是最常見的傳統早餐，由用油和鹽烹製的蠶豆製成，它為一天提供了一個充實和營養的開始，通常與煮雞蛋一起食用。浸泡過的豆子在“idra”中用小火煮幾個小時，以去除豆子外殼，評價是因人而異，因為本人不太習慣只有豆類與麵包的日子。
Q４.埃及法老王都吃哪些食物？
古埃及富人的食物包括肉類（牛肉、山羊、羊肉）、尼羅河的魚（鱸魚、鯰魚、鯔魚）或家禽（鵝、鴿子、鴨子、鶴）。
Q５.埃及有美式速食（麥當勞、pizza、Burger King）嗎？埃及食物健康嗎？
埃及食物通常很健康，很有營養，而且在埃及消費，食物是非常實惠。麥當勞、漢堡王和必勝客等美國快餐連鎖店也有售。然而，當抵達開羅時，希望嘗試埃及美食。埃及點通常包括麵包、米飯和小扁豆和洋蔥等蔬菜。
用生命影響探索你的未知，獨自冒險 一場尋找自我的旅程
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by -Ｖ廈